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Bacalao en costra de cáñamo es la cena perfecta y sencilla con una costra crujiente y ligeramente picante encima de un filete de pescado escamoso perfectamente cocido.

Cómo:

  1. Precalentar el horno a 375F. Use una toalla de papel para secar el pescado. Montar las estaciones de inmersión: un plato de harina de coco, un cuenco con huevo batido, un plato muy poco profundo con una mezcla de semillas de cáñamo y condimento.
  2. Cubra un lado de cada trozo de pescado con harina sumergiéndolo rápidamente en la harina.
  3. Cepillar el lado cubierto de harina de coco con huevo lavado.
  4. Sumerja la pieza (con el huevo hacia abajo) en la mezcla de condimentos de semillas de cáñamo.
  5. Coloque en una hoja forrada de papel pergamino y hornee en 350F durante 25 minutos. (Si tiene una rejilla para enfriar en el horno, coloque la rejilla de enfriamiento sobre el papel pergamino. ¡Rocíe aceite de cocina y coloque el pescado encima para obtener un acabado más crujiente!)
  6. Asar durante 3-5 minutos y retirar del horno.
Hemp Seed Crusted Cod 768x1152

Ingredientes:

  • 4-6 onza de trozos de bacalao (descongelado)
  • 1 / 4 taza de harina de coco
  • Huevo batido 1
  • 1 taza de semillas de cáñamo
  • 1 cucharada de condimento criollo cajún

Tiempo para prepararse

35 minutos

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