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Pan de cáñamo con semillas de cáñamo
- Publicado: 2020-03-31
- Última actualización: 2022-08-24
- Autor: Alexandra Ribola
cocina checa
Aperitivos y snacks
175 kcal
Intente hornear su propio pan en casa, con harina de cáñamo y sin cáscara. Semillas de cáñamo.
Tiene un sabor delicioso con una ensalada de vegetales frescos o como bruschetta con tomates y aceite de semillas de cáñamo. :-)
Ingredientes
100 g -
harina de trigo
50 gramos -
1 - 2 cucharaditas -
1 cucharada de linaza
1 cucharada -
semillas de girasol
½ - 1 cucharadita -
sal
Mezcla de levadura *
2 cucharadas -
de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Preparación de la mezcla de levadura:
* 100 ml de agua
* 7 g de levadura (seca)
* 1 cucharadita de azúcar
Desmenuce la levadura en un tazón, agregue el azúcar y llénela con agua tibia para crear una mezcla líquida.
Preparación de pan:
- Mezcle todos los ingredientes hasta la sal (incluida la mezcla de levadura, aceite de oliva y agua).
- Agregue la mezcla de levadura y agua y mezcle hasta obtener una masa suave. Déjalo reposar cubierto con un paño durante unos 30 minutos.
- Luego amase el aceite de oliva o aceite de semilla de cáñamo en la masa.
- Mezcle todos los ingredientes hasta la sal (incluida la mezcla de levadura, aceite de oliva y agua).
- Agregue la mezcla de levadura y agua y mezcle hasta obtener una masa suave. Déjalo reposar tapado con un paño durante unos 30 minutos. Luego amasa el aceite de cáñamo en la masa.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree con un poco de harina de trigo.
- Forme pan con la masa, colóquelo en la bandeja para hornear y córtelo varias veces con un cuchillo.
- Espolvorea un poco de harina de trigo sobre la masa y hornea en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos.
- Sacar y dejar enfriar.
✓ La harina de trigo también se puede reemplazar por harina sin gluten.
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