La guía definitiva sobre la leche de cáñamo: una alternativa vegana saludable

Escrito por: Eva Keller

Leche de cáñamo es una alternativa saludable y sabrosa para las personas que buscan opciones de leche vegana. Proporciona una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Además, la leche de cáñamo no contiene azúcar, colesterol y no contiene gluten.

¿Qué es la leche de cáñamo?

Aunque no es tan popular como la leche de almendras o de soja, la leche de cáñamo es una alternativa vegana a la leche de vaca o de cabra. Se obtiene triturando y remojando. Semillas de cáñamo en agua. A menudo malinterpretada debido a su asociación con la marihuana, la leche de cáñamo no contiene THC y no debe considerarse una droga o un producto ilícito. Si bien no está ampliamente disponible, la leche de cáñamo está ganando popularidad a medida que más personas descubren sus beneficios para la salud. Es especialmente preferida por los veganos y las personas con intolerancia a la lactosa, ya que es natural y más fácil de digerir que la leche tradicional.

Datos nutricionales de la leche de cáñamo

La leche de cáñamo está repleta de nutrientes impresionantes, incluida casi la mitad del requerimiento diario de calcio por taza. También contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6, vitaminas B, vitamina A, vitamina E y proteína. Además, aporta minerales esenciales como potasio, hierro, magnesio y zinc. La leche de cáñamo no tiene colesterol y sólo 140 calorías por vaso, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con la leche entera.

Beneficios de la leche de cáñamo

1. Protección de la piel

La leche de cáñamo es rica en vitamina E y vitamina A, dos antioxidantes que mejoran la salud de la piel al reducir el estrés oxidativo. Esto puede ayudar a minimizar las arrugas, la inflamación y otros signos de envejecimiento.

2. Mejora la Cognición

Los altos niveles de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en la leche de cáñamo están relacionados con un mejor rendimiento cognitivo, concentración y memoria. Esto la convierte en una bebida popular entre los adultos mayores con mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

3. Mejora la salud del corazón

La leche de cáñamo no contiene colesterol pero tiene un alto contenido de potasio, lo que ayuda a reducir el riesgo de aterosclerosis y acumulación de placa en las arterias. Las propiedades vasodilatadoras del potasio también ayudan a reducir la presión arterial.

4. aumenta la inmunidad

El consumo regular de leche de cáñamo puede fortalecer el sistema inmunológico, gracias a sus propiedades antioxidantes y su riqueza en minerales críticos.

5. Mejora la densidad ósea

La leche de cáñamo es rica en calcio y otros minerales como magnesio, zinc, potasio y hierro, todos los cuales son esenciales para mejorar la densidad mineral ósea y reducir el riesgo de osteoporosis.

Cómo hacer leche de cáñamo en casa

Leche de cáñamo básica Receta

Puedes preparar fácilmente leche de cáñamo en casa usando solo agua, semillas de cáñamo y una licuadora.

Ingredientes:

1 taza de semillas de cáñamo
4 tazas de agua

Instrucciones:

Licue las semillas de cáñamo y el agua hasta que quede suave.
Cuela la mezcla con una gasa o un colador fino para quitar la pulpa.
¡Disfruta de tu leche de cáñamo casera!

CBD Receta de leche de cáñamo

La leche de cáñamo también se puede mejorar con CBD para obtener beneficios adicionales. Si prefieres un sabor diferente, puedes utilizar leche de coco o de arroz.