Deliciosa receta de pizza de cáñamo medicinal

Escrito por: Eva Keller

La pizza medicinal es uno de los comestibles más comunes que se encuentran en muchos dispensarios. La razón es clara: no sólo es una forma deliciosa de medicar, sino que la mayoría de las pizzas también son lo suficientemente sustanciales como para ser consideradas una comida para los pacientes.

Tiempo total

• 45 minutos

Tiempo de preparación

• 30 minutos

Tiempo de coccion

• 15 minutos

Porciones

• 2

Ingredientes

Masa:

• 3 tazas de Harina
• ½ taza de harina de cáñamo
• 2 cucharadas de mantequilla de cáñamo derretida
• 1 onza levadura
• 1 cucharadita de sal
• 8 fl. onz. agua
• 1 cucharadas de azúcar granulada

Ingredientes:

• 2 tazas de queso rallado
• 1 lata grande de tomates picados
• 2 cucharaditas de orégano recién molido
• 5 cucharadas de mantequilla de cáñamo derretida
• Opcional: varios aderezos de su elección (p. ej., verduras, carnes)

PREPARACIÓN

1. Preparar la masa:

   • En un tazón grande, combine la harina, la harina de cáñamo, la levadura y el azúcar.
   • Agrega poco a poco agua mientras mezclas hasta formar una masa.
   • Cubre el recipiente con una toalla o paño y déjalo a un lado en un lugar cálido durante 30 minutos.
   • Después de 30 minutos, destape el bol, agregue sal y 2 cucharadas de mantequilla de cáñamo derretida y mezcle hasta formar una bola de masa.
   • Cubra la bola de masa ligeramente con harina.

2. Prepare los ingredientes:

   • A fuego lento, cocine a fuego lento los ingredientes adicionales de su elección en 5 cucharadas de mantequilla de cáñamo derretida.
   • Agregue los tomates picados y el orégano y deje cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que adquiera una consistencia similar a una salsa.

3. Armar la pizza:

   • Precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit.
   • Divida la masa en dos bolas iguales y extiéndalas formando bases de pizza.
   • Distribuya la salsa uniformemente sobre las dos bases de pizza.
   • Espolvoree el queso rallado y agregue los ingredientes adicionales que desee.

4. Hornea la pizza:

   • Coloca las pizzas en el horno y hornea de 13 a 18 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita y burbujee.

5. Servir:

   • Rocíe las pizzas recién horneadas con semilla de canamo aceite y espolvorear con semillas de cáñamo antes de servir.

¡Disfruta de tu deliciosa pizza de cáñamo medicado!