Deliciosa sopa de calabaza amarilla y aceite de cáñamo: una receta que debes probar
Escrito por: Eva Keller
¡Garantizado para convertirse en una de tus sopas favoritas! :-)
- Tiempo Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 3 a 4 calabazas amarillas
- 1 / 3 taza aceite de cáñamo
- 6 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Paso 1: calentar el aceite de cáñamo
En una cacerola grande, calienta el aceite de cáñamo a fuego muy lento. Tenga cuidado de no dejar que hierva el aceite.
Paso 2: preparar los ingredientes
Corta la calabaza amarilla en rodajas de 1/4 de pulgada y pica el ajo.
Paso 3: combinar y saltear
Agregue la calabaza en rodajas, el ajo picado, la salsa de soja, el ajo en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta al aceite de cáñamo calentado. Saltee a fuego lento hasta que la calabaza se ablande. Cocinarla demasiado permite que la calabaza absorba más aceite, lo que realza el sabor.
Paso 4: transferir y escurrir
Transfiera la calabaza cocida a un bol. Escurre el aceite sobrante en un frasco y guárdalo en el refrigerador para el siguiente lote. Este recetas rinde tres porciones.
Disfruta de esta deliciosa y saludable sopa que combina los ricos sabores del aceite de cáñamo y la calabaza amarilla. ¡Perfecto para una comida acogedora!