Receta de pan de plátano y cáñamo

Escrito por: Eva Keller

¿Tienes invitados y quieres hacer algo especial para ellos? Hornea un pan de plátano de cáñamo rápido y abundante.

Tiempo Total: 40 min
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Porciones: 8

Ingredientes

  • 2 cucharadas descascarado Semillas de cáñamo
  • 25 g harina de cáñamo
  • 25 g proteína de cáñamo
  • Cucharada 1 CBD aceite de coco
  • 1 cucharadita saborizante de vainilla o almendra
  • 2 cucharadas jarabe de arce o agave
  • 2 Huevos
  • 4 plátanos (3 para rebozar, 1 para decorar)
  • 100 g yogur blanco
  • 80 g mantequilla de maní líquida
  • 125 g harina de arroz
  • 25 g harina de coco
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 / 2 cucharadita canela en polvo
  • **Una pizca de sal

Instrucciones

  1. Preparar la masa:

    • Triture tres plátanos con un tenedor y mezcle con todos los ingredientes líquidos.
    • En un recipiente aparte, combine todos los ingredientes secos.
    • Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, revolviendo bien.
    • Opcionalmente, agregue cacao, chispas de chocolate o nueces trituradas (como 2 cucharadas de semillas de cáñamo) a la masa.
  2. Hornear:

    • Vierte la masa en un molde forrado con papel de horno.
    • Corta el plátano restante en rodajas y colócalo encima de la masa.
    • Hornear en horno precalentado a 180-200°C durante 30-40 minutos.
    • Para comprobar si el pan está cocido, introduce una brocheta en el centro; si sale limpio es que el pan está listo.
  3. Servir:

    • El pan de plátano se puede disfrutar solo o decorado con mantequilla de maní, crema batida y fruta fresca al gusto.

¡Disfruta de tu delicioso y abundante pan de plátano y cáñamo!