Receta de bacalao al horno con costra de semillas de cáñamo

Escrito por: Eva Keller

Semilla de canamo El bacalao con costra es la cena fácil y perfecta, con una corteza crujiente y ligeramente picante sobre un filete de pescado hojaldrado perfectamente cocido.

Tiempo Total: 35 min
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 5

Ingredientes

  • 4-6 onzas trozos de bacalao (descongelado)
  • 1 / 4 taza coco Harina
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de Semillas de cáñamo
  • Cucharada 1 Condimento criollo cajún

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno:

    • Precaliente su horno a 375°F (190°C).
  2. Preparar pescado:

    • Utilice una toalla de papel para secar los filetes de pescado.
  3. Configurar estaciones de inmersión:

    • Prepare tres platos: uno con harina de coco, otro con huevo batido y un plato llano con una mezcla de semillas de cáñamo y condimento criollo cajún.
  4. Pescado de pelaje:

    • Cubra un lado de cada trozo de pescado con harina de coco sumergiéndolo rápidamente en la harina.
    • Cepille el lado cubierto de harina de coco con huevo batido.
    • Sumerja el lado lavado con huevo hacia abajo en la mezcla de condimentos de semillas de cáñamo.
  5. Hornear:

    • Coloque los trozos de pescado rebozados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Para un acabado más crujiente, coloque una rejilla para enfriar apta para horno sobre el papel pergamino. rociar untar con aceite de cocina y colocar encima el pescado.
    • Hornee a 375°F (190°C) durante 20 minutos.
  6. Asar:

    • Ase el pescado durante 3 a 5 minutos más para lograr una corteza dorada y crujiente.
    • Retirar del horno y servir inmediatamente.

¡Disfruta de tu delicioso bacalao con costra de semillas de cáñamo!