Tortilla de cúrcuma con semillas de cáñamo

Escrito por: Eva Keller

¡Una idea de desayuno saludable que toda la familia puede disfrutar! Este plato, lleno de... vitaminas y proteína, es un gran comienzo para tu día.

Tiempo Total: 15 min
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 3 cucharadas ghee
  • Cucharada 1 descascarado Semillas de cáñamo
  • sal de cáñamo con ajo silvestre
  • 1 / 2 taza queso crudo rallado o parmesano
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1 cebolla tierna, picada
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharaditas cúrcuma
  • 1 cucharadita mezcla de tomillo, orégano y albahaca
  • Pimienta negra a gusto

Instrucciones

  1. Verduras salteadas:

    • Calienta el ghee en una sartén a fuego medio.
    • Saltee la cebolla morada, la cebolleta y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.
  2. Preparar los Huevos:

    • En un bol batir los huevos y sazonar con sal de cáñamo, queso rallado, cúrcuma y hierbas.
  3. Cocinar la tortilla:

    • Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las verduras salteadas.
    • Cocine durante unos 10 minutos, hasta que los huevos estén cuajados.
  4. Adorne y sirva:

    • Decore la tortilla con más queso rallado, semillas de cáñamo y cebolletas picadas.

¡Disfruta de tu nutritiva y deliciosa tortilla de cúrcuma con semillas de cáñamo!