Tortilla de cúrcuma con semillas de cáñamo

Escrito por: Eva Keller

¡Una idea de desayuno saludable que toda la familia puede disfrutar! Este plato, lleno de... vitaminas y proteína, es un gran comienzo para tu día.

Tiempo Total: 15 min
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porciones: 4

Ingredientes

• 4 Huevos
• 3 cucharadas ghee
• Cucharada 1 descascarado Semillas de cáñamo
• sal de cáñamo con ajo silvestre
• 1 / 2 taza queso crudo rallado o parmesano
• 1/2 cebolla morada picada
• 1 cebolla tierna, picada
• 3 dientes de ajo machacados
• 2 cucharaditas cúrcuma
• 1 cucharadita mezcla de tomillo, orégano y albahaca
• Pimienta negra a gusto

Instrucciones

1. Verduras salteadas:

   • Calienta el ghee en una sartén a fuego medio.
   • Saltee la cebolla morada, la cebolleta y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.

2. Preparar los Huevos:

   • En un bol batir los huevos y sazonar con sal de cáñamo, queso rallado, cúrcuma y hierbas.

3. Cocinar la tortilla:

   • Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las verduras salteadas.
   • Cocine durante unos 10 minutos, hasta que los huevos estén cuajados.

4. Adorne y sirva:

   • Decore la tortilla con más queso rallado, semillas de cáñamo y cebolletas picadas.

¡Disfruta de tu nutritiva y deliciosa tortilla de cúrcuma con semillas de cáñamo!