Edestin: ¿qué es y por qué es tan importante para nosotros?

En este artículo aprenderá:

• Edestin: ¿qué es?
• ¿Cuáles son los efectos de la edestina?
• ¿Dónde se encuentra la edestina?
• Investigación de científicos checos sobre la edestina como sustituto del plasma sanguíneo

Edestin: ¿qué es?

Edestin Es una de las principales proteínas que se encuentran en las semillas de cáñamo. Es importante por su similitud con las proteínas que se encuentran en el cuerpo humano. Edestin también está siendo investigado por destacados científicos checos que intentan utilizarlo para sustituir el plasma sanguíneo convencional.

Edestin contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí solo y debe obtener de los alimentos. También es rico en hierro, fibra, aminoácidos y algunos minerales.

 

Es una opción adecuada para todos aquellos que buscan un saludable fuente de proteína vegetal.

El nombre "destino"se deriva de la palabra griega"edestos", que significa fácilmente digerible, y esta proteína es, de hecho, fácilmente digerible y bien tolerada por el sistema digestivo humano.

¿Cuáles son los efectos de la edestina?

• Similitud con las proteínas humanas. - lo han notado los científicos checos que ahora lo estudian intensamente
• Fácil digestibilidad - Edestin es conocido por su fácil digestibilidad por el sistema digestivo humano.
• aminoácidos completos - una fuente de proteínas de calidad (no sólo para vegetarianos y veganos, sino también para deportistas)
• Beneficios potenciales para la salud - El consumo de edestina puede estar asociado con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Sin embargo, estos efectos todavía se están investigando.

¿Dónde se encuentra la edestina?

Edestina se encuentra naturalmente en Semillas de cáñamo.

Se consumen semillas de cáñamo. como comida y se puede utilizar en forma de semillas enteras, aceites de cáñamo, harina de semilla de cáñamo or proteína de cáñamo.

Edestin también se utiliza en la industria alimentaria para producir una variedad de productos alimenticios como barras proteicas, bebidas energéticas y otros alimentos diseñados para deportistas y personas con necesidades nutricionales.

E incluso en cosmética puedes encontrar edestin, concretamente El aceite de semilla de cáñamo se usa para la piel y el cabello. servicios sociales.

¿El uso de edestina puede tener efectos secundarios?

Edestin se considera seguro y proteína vegetal bien tolerada que no tiene efectos secundarios significativos para la mayoría de las personas.

Sin embargo, como ocurre con cualquier alimento, puede haber variabilidad individual en cómo los individuos reaccionan a la edestina. Las personas alérgicas a las semillas deben tener cuidado.

También es importante considerar la calidad del producto particular que contiene edestina. Los productos de baja calidad o las semillas de cáñamo y sus derivados procesados ​​de manera irresponsable pueden contener contaminantes que pueden causar efectos adversos. Por eso es importante elegir productos de calidad de proveedores acreditados.

¿Sabía que investigadores checos están sustituyendo el plasma sanguíneo por edestina?

Sí. Edestin podría convertirse en un producto clave en el futuro como sustituto del plasma sanguíneo.

Los científicos checos están estudiando la posibilidad de utilizar partes individuales de la planta de cáñamo y han comenzado a investigar las proteínas contenidas en las semillas de cáñamo. En la mente del profesor asociado Irena ŠlamborováAsí nació la idea de un uso patentable de la proteína edestina. que podría ser una fuente largamente buscada y aún no encontrada para reemplazar la albúmina, la proteína principal de la sangre..

Edestin puede ayudar con los problemas asociados con la deficiencia de albúmina, como el metabolismo deficiente. Además, la edestina y la albúmina son sorprendentemente similares. "Y la papilla de semillas de cáñamo contiene la mayor concentración de edestina de fuentes totalmente naturales, pero también contiene ácidos grasos insaturados, que tienen numerosos efectos beneficiosos para la salud", explica Pavel Kubů, director de desarrollo médico de Plasma para personas, sobre por qué se eligió esta planta.

"El plasma sanguíneo orgánico también dura mucho más y no necesita almacenarse en condiciones específicas como el plasma humano congelado. "Hacemos un polvo, lo aspiramos y es completamente inerte. El polvo de Edestin se puede transportar rápidamente, por ejemplo, a lugares de desastres masivos, donde se puede administrar en condiciones de campo después de mezclarlo con solución salina", añade Kubu.

La solución de plasma orgánico se basa en la propiedad de la patente y su posterior desarrollo. Los expertos de Plasma for People ya pueden preparar la piedra angular del proyecto: edestin en 99.9 por ciento de pureza - y han comenzado a preparar un estudio clínico del sustituto del Plasma Sangriento para Personas Orgánico. Los investigadores checos ya han realizado una parte importante del trabajo. "Aislar la edestina para que se separe completamente de las otras proteínas contenidas en la semilla de cáñamo y conserve su estructura tridimensional es una disciplina compleja. Cuando logramos este proceso, se llevaron a cabo pruebas con animales hasta el nivel de primates. E incluso a mí me sorprendió que incluso una prueba post mortem de la activación del sistema inmunológico mostrara que el cuerpo no percibía la edestina como una sustancia extraña.", dice Kubu.

El proyecto ha entrado ahora en la siguiente fase, en la que se buscan fondos para la siguiente fase de pruebas clínicas y el proceso de preparación para la aprobación del mercado.

Fuente del estudio: https://www.zdravotnickydenik.cz/2023/11/cesti-vyzkumnici-prichazi-s-revolucni-nahrazkou-krevni-plasmy/?trk=feed_main-feed-card_feed-article-content